Untuk 20 buah
Bahan :
5 kuning telur – 2 putih telur
60 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
50 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
½ sendok teh baking powder
15 gram margarin, dilelehkan
1 sendok makan susu cair
1/8 sendok teh esens vanila
25 gram keping cokelat
Bahan toping :
30 ml susu cair
100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
Cara Membuat Cake Cokelat :
1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata
2. Masukkan margarin leleh, susu cair, dan esens vanila sedikit sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan keping cokelat. Aduk rata
3. tuang di cetakan muffin kecil yang dialas cup kertas. Kukus 10 menit
4. Toping : Panaskan susu cair. Matikan api. Masukkan potongan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai kental. Oles di atas cake dan hias
.
» Resep Pound Cake Campuran Buah
» Resep Cake Keju Lemon
» Resep Cake Labu kuning
by Vanella, on December 7 2008 @ 7:39 am
Emulsifier tu pa an sich?Maklum aQ kn bru bljr msak!
by ani suwito, on December 7 2008 @ 10:15 am
emulsifier itu adalah bahan yang dipakai untuk penstabil dan pelembut adonan cake, emulsifier dapat juga dipakai untuk menghemat penggunaan telur. emulsifier juga biasa dikenal dengan nama Ovalet, SP, Spontan 88, TBM (kata emulsifier berasal dari bahasa Jerman).
by Download Ebook Gratis, on July 9 2010 @ 2:59 am
mantab nich blognya, kunjungan balik ya bro di download ebook gratis, kumpulan, buku, pecinta, buku online, ebook, download ebook, cara membuat blog
by safira, on December 25 2010 @ 11:09 am
Kereenn….ada resep lainnya gak??