Resep Kue Online

Kue Bolu Kukus Sagu Ambon

Bahan Kue Bolu :
200 gram sagu ambon, rendam dengan 200 ml air rebusan pandan hingga hancur dan tiriskan
125 gram tepung terigu
3 butir telur
150 air rebusan pandan
200 gram gula pasir
1 sendok teh sp / quick 75
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
minyak untuk mengoles

Cara Membuat Kue Bolu

1. Kocok telur dengan sp / quick 75 hingga mengembang, masukkan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan mikser hingga mengental
2. Campur terigu, baking powder, dan garam aduk rata
3. Masukkan sagu, campuran tepung terigu, dan air ke dalam adonan telur, aduk perlahan hingga rata.
4. Panaskan dandang, tuang adonan ke cetakan yang sudah dioles minyak, isi hingga permukaan
5. Kukus dalam dandang 30 menit
6. Angkat dan hidangkan

Kue Bolu Kukus Pisang

Bahan Kue Bolus Kukus pisang

• 3 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh pelembut kue, misalnya SP
• 125 gram tepung cokelat
• 1 sendok makan cokelat bubuk
• 2 sendok makan cokelat pasta
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 cc susu cair / santan
• 2 buah pisang barangan / raja, haluskan
• 50 gram muisjes

Cara Membuat Kue Bolu Kukus Pisang

1. Kocok telur, gula dan SP hingga mengembang, masukkan terigu, cokelat bubuk, cokelat pasta, dan baking powder, aduk rata.
2. Tuang susu cair/ santan dan pisang, aduk rata. Tuang adonan dalam loyang. beri taburan Muisjes, kukus selama 15 menit hingga matang
3. Sajikan

Kue Bolu Kukus Sayuran

Bahan Kue Bolu Kukus Sayuran

• 150 gram tepung terigu
• 100 gram bayam, cincang halus
• 2 butir telur, pisah putih dan kuningnya
• 150 gram gula pasir
• 1 sendok teh vanili
• 1 sendok teh baking powder
• minyak untuk mengoles

Cara membuat kue bolu kukus sayuran
1.  Kocok gula dengan kuning telur hingga mengembang
2.  Campur tepung terigu dengan garam, vanili, dan baking powder, aduk rata
3.  Masukkan bayam dan campuran terigu ke dalam adonan telur
4.  Kocok putih telur hingga kaku
5.  Campur adonan terigu dengan putih telur, aduk rata kembali
6.  Panaskan dandang, tuang adonan ke cetakann yang sudah dioles minyak
7.  Kukus selama 20 menit
8.  Angkat dan sajikan

KUE KERING SEMPRIT COKELAT

Untuk 400 gram
150 gram margarin
100 gram gula tepung
50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
1 kuning telur
125 gram tepung terigu protein rendah
20 gram cokelat bubuk
25 gram tepung maizena
20 gram susu bubuk
½ sendok teh baking powder
50 gram cokelat masak putih, dilelehkan untuk hiasan

Cara membuat kue kering semprit cokelat

1. Kocok margarin dan gula tepung 1 menit sampai lembut. Masukkan cokelat masak pekat leleh dan kuning telur. Kocok rata
2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata
3. Semprot adonan dengan cetakan kue di loyang yang dioles margarin
4. oven 20 menit dengan suhu 150 derajat celcius sampai matang
5. Hias dengan cokelat masak putih leleh

Untuk 12 potong

Bahan :

3 buah pisang ambon, dibelah empat bagian

6 kuning telur – 3 putih telur – 100 gram gula pasir

1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)

50 gram tepung terugu protein sedang

10 gram tepung maizena

25 gram margarin, dilelehkan

25 ml santan kental instan

1 sendok makan air suji (dari 25 lembar daun suji dan ½ sendok teh air)

4 tetes pewarna hijau

¼ sendok teh garam

25 gram buttercream untuk olesan

20 gram meises cokelat untuk taburan

Cara Membuat Bolu Gulung :

1. Tata pisang ambon di dasar loyang 24×24x3 cm yang di alas kertas roti tanpa dioles margarin dan beri jarak. Sisihkan

2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang

3. tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata

4. Masukkan margarin leleh, santan, air suji, pewarna hijau, dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan

5. Tuang diatas pisang ambon. Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang

6. Oles tipis buttercream. Tabur meises di salah satu sisi. Gulung sambil dipadatkan