14
Jan
Posted by ani suwito on 2009 under Kue Kering |
Resep Kue Keju Mete
Bahan kue keju mete
300 gram margarin
1 butir telur ayam
1 kuning telur
350 gram tepung terigu
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh soda kue
100 gram keju cheddor, diparut
500 gram kacang mete goreng, dicincang
50 gram keju permesan untuk taburan
Cara membuat Kue Keju mete
- Mentega di kocok sampai lembut, masukkan telur dan kuning telur, kocok sebentar hingga rata Baca selebihnya… »
11
Jan
Posted by ani suwito on 2009 under Kue Kering |
Kue Bola-bola Keju
Bahan kue bola-bola keju
Tepung terigu 200 gram
Susu bubuk 50 gram
Garam halus 1/2 sendok teh
Keju tua (diparus) 175 gram
Kuning telur 2 butir
Mentega 150 gram
Gula halus 75 gram
Kuning telur (kocok untuk memoles) 1 butir
Keju muda (diparut untuk ditabur) 50 gram
Cara membuat kue
- Tepung terigu, susu bubuk dan garam dicampur dan disisihkan. kocok mentega dan gula halus sampai lembut dan putih, kemudian masukkan kunin telur, kocok lagi sampai putih. Baca selebihnya… »
7
Jan
Posted by pertiwi on 2009 under Kue Kering |
Kue kacang cokelat
Bahan 1
125 gram mentega
100 gram peanut butter / pinda kaas
100 gram gula halus
1 butir telur
2 sendok makan susu cair
vanili secukupnya
350 gram tepung terigu
1/4 sendok teh baking powder
garam secukupnya
Bahan 2
125 gram mentega
100 gram gula palm + 50 gram gula halus (campur jadi satu)
1 sendok makan susu cair
1 butir telur
vanili secukupnya
300 gram tepung terigu + 50 gram cokelat bubuk + 1/4 sendok teh baking powder (diayak jadi satu) 50 gram semi sweet chocolate di tim sampai meleleh
cara membuat kue kacang cokelat
- Kocok mentega dan gula sampai tercampur
- masukkan telur, vanili dan susu Baca selebihnya… »
3
Jan
Posted by prita wahyuni on 2009 under Kue Kering |
Kue Keping Jahe Made
Bahan Kue Keping
Mentega 150 gram
Gula aren 100 gram
Tepung terigu 200 gram
Tepung maizena 200 gram
Kacang mede (belah dua) 100 gram
Kuning telur (kocok sebentar untuk memoles) 1 butir
Baking powder ½ sendok teh
Bubuk jahe 2 sendok teh
Bubuk kayu manis ½ sendok teh Baca selebihnya… »
16
Dec
Posted by pertiwi on 2008 under Kue Kering |
Kue Putri Salju
Bahan Kue Putri Salju :
175 gram margarin
3 kuning telur
100 gram keju edam parut
1/4 sendok teh garam
175 gram tepung terigu, ayak
30 gram tepung maizena
Untuk taburan
350 gram gula bubuk
Cara membuat Kue Putri Salju
- Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan
- Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur dan terus kocok hingga mengembang Baca selebihnya… »
27
Nov
Posted by pertiwi on 2008 under Kue Kering |
Kue Macaroon Kelapa
Bahan Kue Macaroon Kelapa :
2 putih telur
180 gram gula pasir halus (kastor)
1/4 sendok teh cream of tartar
150 gram kelapa parut kering
75 gram kacang mete, sangrai, cincang
Cara Membuat Kue Macaroon Kelapa :
- Panaskan oven dengan temperatur 150 derajat Celcius, siapkan loyang pipih, alasi dengan kertas roti, sisihkan
- Kocok putih telur bersama cream of tartar, masukkan gula sedikit demi sedikit, sambil terus dikocok hingga mengembang dan kaku, kocok selama 10 – 15 menit
- Masukkan kelapa parut dan kacang mete, aduk rata.
- Cetak adonan dengan menggunakan 2 buah sendok teh, bentuk bulat
- Panggang selama 45 – 60 menit, buka sedikit pintu oven bila terlalu panas, panggang hingga kue mengering dan matang, keluarkan dari oven, setelah dingin angkat dari loyang.
- Simpan dalam stoples kedap udara.
26
Nov
Posted by prita wahyuni on 2008 under Kue Kering |
Kue Kering Lidah Kucing
Bahan Kue Kering Lidah Kucing :
250 gram margarin
150 gram gula halus
1/2 sendok teh vanili bubuk
250 gram tepung terigu
5 putih telur kocok hingga kaku
Cara membuat Kue Kering Lidah Kucing:
- Panaskah oven dengan temperatur 160 derajat celcius dan loyang pipih atau loyang khusus lidah kucing, olesi dengan margarin, sisihkan
- KOcok margarin bersama gula halus hingga lembut, masukkan vanili bubuk dan tepung terigu, aduk rata.
- Campur adonan dengan putih telur yang telah dikocok kaku, aduk rata.
- MAsukkan adonan ke dalam plastik segi tiga, potong ujungnya sedikit dan semprotkan kue ke loyang, panggang selama 15 menit hingga kecokelatan dan matang, angkat.
- Dinginkan dan simpan dalam stoples kedap udara
25
Nov
Posted by prita wahyuni on 2008 under Kue Kering |
Kue Kacang Jahe
Bahan Kue kacang Jahe
125 gram margarin
125 gram gula bubuk
1 butir telur
1/2 sendok teh vanili bubuk
100 gram selesai kacang
2 sendok makan jahe bubuk, kuning lteru untuk olesan
50 gram kacang mete sangrai tumbuk kasar dan gula pasir, untuk taburan
Cara membuat Kue Kacang Jahe :
- Siapkan loyang pipih, olesi dengan mentega, lalu cetak kue kering dibentuk menurut selera
- KOcok margarin dengan gula bubuk hingga lembut, masukkan telur, sambil terus dikocok hingga mengembang, masukkan vanili bubuk, tepung terigu, dan susu bubuk, aduk rata. tambahkan selai kacang dan jahe bubuk, aduk rata.
- Pipihakn adonan setebal 1 cm, cetak, tata di loyang, beri jarak, olesi dengan kuning telur, taburi kacang mente dan gula pasir. panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang dan kering. angkat dan dinginkan
- Simpan dalam stoples
Untuk 400 gram