kue cokelat kelapa
bahan resep kue cokelat kelapa
- tepung terigu 250 gram
- mentega / margarin 150 gram
- gula pasir setengah halus 150 gram
- telur 1 butir
- vanili 1 sendok teh
- garam ¼ sendok teh
- kelapa parut, sangrai kering separuh buah
- cokelat bubuk ayak 2 sendok
cara membuat kue cokelat kelapa
- kocok mentega, gula, telur, vanili, dan garam hingga lembut
- masukan tepung terigu, dan kelapa sangrai, aduk hingga rata
- bagi adonan menjadi 5 bagian sama banyaknya. Ambil 3 bagian adonan, remas sebentar sambil ditaburi terigu sedikit hingga dapat berbentuk
- bentuk adona putih menjadi silinder bergaris 4 cm, panjang 22 cm
- adonan cokelat ditipiskan dengan ukuran 18 x 24 cm diantara 2 lembar kertas roti
- angkat kertas penutup, letakkan adonan putih diatasnya. Gulung rapi, bungkus dan dinginkan selama 2 jam dalam lemari es
- buka kertasnya, potong adonan setebal 0,5 cm, tata pada loyang yang telah diolesi margarin
Leave a comment