Resep Kue Cokelat Kelapa

kuecokelatkelapa

Bahan Kue Cokelat Kelapa

  • Tepung terigu 250 gram
  • Mentega / margarin 150 gram
  • Gula pasir setengah halus 150 gram
  • Telur 1 butir
  • Vanili 1 sendok teh
  • Garam ¼ sendok teh
  • Kelapa parut, sangrai kering separuh buah
  • Cokelat bubuk ayak 2 sendok

Cara Membuat Kue Cokelat Kelapa

  1. Kocok mentega, gula, telur, vanili, dan garam hingga lembut
  2. Masukan tepung terigu, dan kelapa sangrai, aduk hingga rata
  3. Bagi adonan menjadi 5 bagian sama banyaknya. Ambil 3 bagian adonan, remas sebentar sambil ditaburi terigu sedikit hingga dapat berbentuk
  4. Bentuk adona putih menjadi silinder bergaris 4 cm, panjang 22 cm
  5. Adonan cokelat ditipiskan dengan ukuran 18 x 24 cm diantara 2 lembar kertas roti
  6. Angkat kertas penutup, letakkan adonan putih diatasnya. Gulung rapi, bungkus dan dinginkan selama 2 jam dalam lemari es
  7. Buka kertasnya, potong adonan setebal 0,5 cm, tata pada loyang yang telah diolesi margarin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *