Resep Kue Kastengel

dwilaras February 3, 2012 0



Untuk bisa membuat kue dengan resep kue kastengel kita membutuhkan beberapa bahan, antara lain :
Resep Kue Kastengel
Bahan satu
Mentega 150 gram
Margarin 150 gram
kuning telur 2 buah
penyedap rasa (boleh ya, boleh tidak) 1 sendok teh
emplex 1 sendok teh
garam 1 sendok teh

Bahan dua
fresh cream 50 ml

Bahan tiga
keju parmesan, diparut 125 gram
keju cheddar, diparut 125 gram

Bahan empat (campur dan ayak)
tepung maizena 25 gram
susuk bubuk 25 gram
tepung terigu protein sedang, misalnya segi tiga 500 gram
baking powder 1 sendok teh

Bahan lima (campur dan saring)
kuning telur 5 buah
air 1 sendok makan
minyak sayur 1/2 sendok teh
pewarna kuning telur 2 tetes

Bahan Enam
Keju cheddar parut secukupnya

Setelah semua bahan terkumpul, mari saatnya membuat kue kastengel dengan cara seperti di bawah ini,
Cara membuat Kue Kastengel

1. Campur dan kocoklah bahan satu menjadi satu hingga mengembang dan putih

2. Tuangkan bahan dua sedikit demi sedikit sambil terus dikocok, masukkan bahan tiga dan kocok kembali sebentar.

3. Masukkan bahan empat sedikit demi sedikit, aduk perlahan dengan spatula sampai tercampur rata.

4. Cetak adonan membentuk huruf U atau sesuai selera. Letakkan dan susun di dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit margarin sampai rata.

5. Olesi seluruh permukaan adonan dengan bahan lima sampai rata, lalu taburi dengan bahan enam

6. Lalu panggang dengan oven pada suhu 150 derajat celcius selama 20 menit, setelah 20 menit turunkan suhu menjadi 100 derajat celcius, lalu lanjutkan memanggang selama 20 menit sampai matang dan kering.

7. Setelah matang dan kering, ambil dari oven kemudian dinginkan beberapa saat. setelah itu simpanlah dalam toples dan tutup rapat agar kerenyahan tetap terjaga dan tidak mudah terkena bakteri.
Selamat mencoba, semoga resep kue Kastengel di atas bisa kamu praktekkan dengan baik dan mendapatkan rasa kue yang enak.
Resep Kue Kastengel 2

 

Leave A Response »

Top BlogsFood & Drink Blogs
Food & Drink blogs