RESEP KUE KERING COKELAT PUTIH

ani suwito October 7, 2008 2


KUE KERING COKELAT PUTIH

resep kue kering cokelat putih

Kue kering cokelat putih ini menawarkan bentuk yang unik dan rasa dengan rasa cokelat yang dominantn, karena bahan utamanya sudah cokelat, ditambah lagi glasur berbahan cokelat juga. rasa coklat akan kamu rasakan dalam setiap gigitan

Bahan kue kering cokelat putih

  • margarin sebanyak 125 gram
  • gula tepung sebanyak 50 gram
  • kuning telur sebanyak 1 butir
  • tepung terigu protein rendah  sebanyak 225 gram
  • tepung maizena sebanyak 25 gram
  • baking powder sebanyak ½ sendok teh
  • cokelat masak putih sebanyak 25 gram , dilelehkan
  • cokelat masak pekat sebanyak 30 gram , dilelehkan
  • cokelat pasta sebanyak ½ sendok teh
  • cokelat masak pekat sebanyak 50 gram , dilelehkan untuk olesan

Bahan glasur :

  • putih telur sebanyak 30 gram
  • garam sebanyak 1/8 sendok teh
  • gula tepung sebanyak 125 gram
  • air jeruk lemon sebanyak ¼ sendok teh
  • pewarna merah muda sebanyak 4 tetes

Cara membuat kue kering cokelat putih :

  1. Kita awali dengan mengocok margarin dan gula tepung 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata
  2. Kemudian Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata
  3. kemudian ambilah 125 adonan. Tambahkan cokelat masak putih leleh. Aduk rata
  4. Kemudian masukkan cokelat masak pekat leleh dan cokelat pasta pada sisa adonan. Aduk rata
  5. kemudian giling masing masing adonan. Cetak bunga besar untuk adonan cokelat dan cetak bunga kecil untuk adonan putih. Letakkan di loyang yang dioles margarin
  6. Kemudian masukkan ke dalam oven selama 20 menit dengan ukuran 150 derajat celcius sampai matang
  7. Membuat Glasur: kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental. Tambahkan air jeruk lemon. Kocok rata
  8. Bagi dua bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata dan sisanya biarkan putih
  9. ambil kue kering cokelat. Oles dengan cokelat masak leleh. Tumpuk dengan kue kering putih. Hias dengan bahan glasur. Oven sebentar dengan suhu 130 derajat celcius sampai glasur kering

Takaran bahan oada resep kue di atas bisa menghasilkan kue sebanyak 400 gram

 

2 Comments »

  1. nurul December 5, 2008 at 2:49 am -

    kirimin ke emailq donk

  2. lina September 8, 2009 at 7:01 am -

    minta resepnya lagi donk, yang enak ia

Leave A Response »

Top BlogsFood & Drink Blogs
Food & Drink blogs