Resep Kue Klepon Singkong

ani suwito February 19, 2009 6



Kue Klepon Singkong
untuk 360 buah (72 bungkus)

Bahan Kye Klepon Singkong
2.500 gram singkong, dikukus dan dihaluskan
500 gram tepung terigu sagu
2 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh pewarna hijau tua
75 ml air suji (dari 50 lembar daun suji + 5 lembar daun pandan)
625 ml air hangat

Bahan isi ( aduk rata)
250 gram gula merah, disisir halus
2 1/2 sendok makan wijen, disangrai

Bahan Pelapis :
1.250 gram (3 butir) kelapa parut kasar
5 lembar daun pandan, disimpulkan
2 1/2 sendok teh garam

Cara membuat kua klepon singkong

  1. Pelapis : aduk rata bahan pelapis, kukus 15 menit sampai matang. sisihkan
  2. Uleni singkong, tepung sagu, garam,.pewarna hijau tua, air suji dan air hangat sedikit-sedikit sampai rata.
  3. Ambil sedikit adonan. pipihkan. beri isi. bentuk bulat.
  4. Didihkan air. masukkan klepon. rebus sampai terapung. angkat dan tiriskan. gulingkan di bahan pelapis.
  5. Sajikan di cup kertas kecil dan dalam kotak mika plastik kecil.

 

6 Comments »

  1. dian March 5, 2009 at 5:53 am -

    sepertinya enak, tapi kalau wijennya dihilangkan gimana?

  2. meilani March 10, 2009 at 3:40 am -

    nYam…..Nyam

    Pasti Lezat>>………

    Bahan – Bahannya………. Sangat murah

    pasti deh aq CoBa…….
    DAn AkAn Aq…M……M Coba Deh…………

  3. OK. Amin March 16, 2009 at 1:16 pm -

    Asyik deh, bahan2 gampang didapat, seperti gampang tuh buatnya, entar ada waktu aq mau coba, tq

  4. yuli March 18, 2009 at 4:51 am -

    Biasa bikin sih dari ubi, coba ah dari singkong pasti enaaakk

  5. ikah July 20, 2009 at 1:27 am -

    lagi tak coba

  6. Vilanda Tayasiuma March 12, 2012 at 4:04 am -

    Hum..Enak gk ya.
    tp rasane kyk enak..bgt

Leave A Response »

Top BlogsFood & Drink Blogs
Food & Drink blogs