Resep Cake Kukus Aneka Lapis

ani suwito October 4, 2008 0


Resep Cake Kukus Aneka Lapis

Meskipun hanya menggunakan alatyang sederhanya yaitu kukusan tapi kita bisa memaksimalkan alat tersebut untuk membuat kue kukus yang bercita rasa tinggi dan nilai estetika yang tinggi pula. salah satunya dengan cake kukus aneka lapis, yang terdiri dari beberapa warna ini sayang layak untuk dicoba. Ketahui cara membuatnya melalui resep kue di bawah ini
Resep Cake Kukus Aneka Lapis

Bahan Cake Kukus Aneka Lapis :

  • putih telur sebaanyak 400 gram
  • emulsifier (SP/TBM) 1 sendok
  • garam sebanyak ¼ sendok teh
  • gula pasir sebanyak 200 gram
  • air sebanyak 75 gram
  • tepung terigu protein sedang sebanyak 200 gram
  • baking powder sebanyak ½ sendok teh
  • susu kental manis putih sebanyak 1 sendok makan
  • esens vanili sebanyak ¼ sendok teh
  • margarin sebanyak 50 gram , dilelehkan
  • pewarna merah muda sebanyak 5 tetes
  • pewarna hijau muda sebanyak 2 tetes
  • cokelat pasta sebanyak 3 tetes
  • pewarna orange sebanyak 2 tetes
  • 50 gram fruit mix (ceri merah, ceri hijau, dan kismis), dipotong-potong untuk taburan

 

Cara membuat Cake Kukus :

  1. Kita awali pembuatan kukus di atas dengan mengocok telur, emulsifier, dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit sedikit sambil dikocok sampai mengembang
  2. Kemudian tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan air
  3. Kemudian masukkan susu kental manis putih, esens vanili, dan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan
  4. Kemudian bagi empat adonan. Satu bagian ditambah pewarna merah muda. Tuang di loyang 20 x 20 7 cm yang dialas kertas tanpa dioles margarin. Kukus 10 menit dengan api sedang
  5. Kemudian taburkan fruit mix di atasnya. Tuang lagi satu bagian adonan yang ditambah pewarna hijau muda. Kukus 10 menit dengan api sedang.
  6. Kemudian tabur atasnya dengan fruit mix. Tuang lagi satu bagian adonan yang ditambah dengan cokelat pasta. Kukus 10 menit dengan api sedang.
  7. Lalu Tabur fruit mix. Tuang dengan satu bagian adonan yang ditambah dengan pewarna orange. Kukus 20 menit sampai matang, setelah matang, cake kukus aneka lapis pun siap untuk disajikan kepada orang terdekat anda.

Takaran bahan pada resep kue di atas bisa untuk 16 potong

 

Leave A Response »

Top BlogsFood & Drink Blogs
Food & Drink blogs