Resep Kue Lapis Keju Stroberi – Tiga Lapis Kue

ani suwito March 24, 2013 0


Resep Kue Lapis Keju Stroberi

Resep Kue Lapis Keju Stroberi

Seperti namanya, kue lapis menampilkan kue yang berlapis lapis. Pada resep kue lapis stroberi ini menyajikan tiga lembar kue lapis yang setiap lapisannya diberikan selesai stroberi. Jadi cukup dengan selai stroberi saja untuk memberikan kesan setroberi, tidak perlu menggunakan buah stroberi yang asli. Lalu untuk bagian luarnya, pada kue lapis ini menggunakan hiasa buttercream, dan sprinkle pohon cermara. untuk hiasan yang kedua ini bisa diganti dengan hiasan lain jika kamu tidak menyukainya, atau tidak diberika juga tidak apa-apa. karena hanya berfungsi sebagai unsur estetika, sedangkan rasa utamanya ada pada bagian kuenya. untuk lebih jelasnya silahkan simak resep kue lapis keju stroberi di bawah ini

Bahan Kue Lapis Keju Stroberi

Bahan pada kue ini terdiri dari dua macam, yaitu bahan utama kue, dan bahan hiasan. mereka antara lain sebagai berikut :

  • tepung terigu protein rendah  sebanyak 125 gram
  • garam  sebanyak 1/4 sendok teh
  • selai stroberi  sebanyak 100 gram untuk olesan
  • telur  sebanyak 6 butir
  • gula pasir halus  sebanyak 125 gram
  • emulsifier (sp/tbm) sebanyak 1 sendok makan
  • margarin  sebanyak 100 gram, dilelehkan
  • keju parut  sebanyak 100 gram
  • air  sebanyak 25 ml

Bahan hiasan :

  • buttercream sebanyak 150 gram
  • sprinkle pohon natal  sebanyak 25 gram

Cara membuat  Kue Lapis Keju Stroberi :

Setelah semua bahan-bahan yang tersebut di atas telah dikumpulkan semuanya, silahkan ikuti pembuatan kue lapis keju stroberi di bawah ini

  1. Untuk membuat kue lapis keju stroberi dimulai dengan mencampur telur, gula pasir, garam, emulsifier, air, dan tepung terigu. Kemudian dikocok hingga menjadi adonan yang mengembang. Lalu masukkan margarin dan susu kental manis, kemudian  aduk rata, lalu tambahkan keju parut, kemudian  aduk menyebar.
  2. Selanjutnya tuang  adonan ke dalam 3 buah loyang yang masing-masing berukuran 20x20x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  3. Kemudian masukkan ke dalam oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat celsius selama 20 menit sampai menjadi kue yang matang.
  4. Kemudian selembar cake yang telah matang tadi. Lalu oleskan selai stroberi di atasnya, kemudian tutup dengan lembaran cake kedua. Lalu lagi dengan selai stroberi, lalu tutup lagi dengan lembaran cake yang terakhir, setelah itu padatkan dengan perasaan.
  5. dan yang terakhir adalah hiaslah dengan dengan buttercream dan sprinkle. Kue pun sudah jadi, siap untuk disajikan kepada orang orang terdekatmu

Takaran bahan pada resep kue lapis keju di atas bisa menghasilkan 20 potong kue ukuran standar. Selamat mencoba, semoga berhasil

 

Leave A Response »

Top BlogsFood & Drink Blogs
Food & Drink blogs