kue lumpia basah kacang merah
bahan-bahan kue lumpia
bahan kulit :
150 gram tepung teriggu protein sedang
1 sendok makan tepung sagu
1 sendok makan gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok makan margarin, dilelehkan
275 ml air
bahan isi :
100 gram kacang merah kering, direbus
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan
75 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh esens vanili
cara membuat kue lumpia basah kacang merah
- cara membuat isinya : blender kacang merah dan santan sampai halus
- masukkan daun pandan dan gula pasir. masak sambil diaduk sampai kental. tambahkan garam dan esens vanili. aduk sampai kalis dan licin. sisihkan
- cara membuat kulit : aduk rata tepung terigu, tepung sagu, gula tepung, garam, margarin leleh, dan air. tambahkan telur, aduk rata.
- buat dadar tipis di wajan datar kecil
- ambil selembar kulit. beri isi. lipat sisi kanan dan kirinnya. gulung. sajikan dingin
porsi untuk 22 buah
by jaya, on October 19 2009 @ 1:21 am
wah jadi laper ni kunjungi blog ini… kunjung blik blog ku ya salam persahabatan…..