Untuk 16 potong
Bahan tart cokelat :
6 butir telur
125 gram gula pasir
1 ½ sendok teh emulsifier (SP/TBM)
125 gram tepung terigu protein sedang
30 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
½ sendok teh baking powder
125 gram margarin, dilelehkan
½ sendok teh cokelat pasta
400 gram buttercream untuk olesan
Bahan isi :
100 ml susu cair
250 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
100 gram kacang madu, dicincang halus
Bahan toping :
100 ml susu cair
1 sendok makan madu
200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
Bahan sirup (aduk rata)
2 sendok makan gula pasir
2 sendok makan air hangat
1 sendok makan esens rhum
Cara membuat Kue Chocolate tart (tart cokelat) :
- Cake : kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit sedikit sambil diaduk perlahan
- tuang di loyang diameter 22 cm, tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti
- oven 35 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang
- Isi : panaskan susu cair. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Tambahkan kacang madu. Aduk rata. Dinginkan. Kocok rata
- belah 3 cake. Ambil selembar cake. Oles dengan bahan sirup. Oles dengan bahan isi. Tutup lagi dengan cake yang lain.
- Tutup cake dengan butter cream. Garis sisinya dengan penggaris segitiga. Dinginkan.
- Toping: panaskan susu cair dan madu. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut.
- Tuang diatas cake sampai ke sisinya secara tidak rata. Dinginkan dan hias dengan buah buahan
by gusti ayu putu astina dewi,sp, on June 11 2009 @ 12:45 pm
never give up! do the best and get the best
by aDa DecH???, on August 28 2009 @ 12:44 pm
Mmmm,,,
eNagH TuH???
by Tian, on September 7 2009 @ 4:07 pm
sepertina enak neh,,,,,,
bahanna uga g susah2 amt kok, buat ahhhhhh….
by andreas, on October 5 2009 @ 11:03 am
RIbeT amaD tuh!!!!!!!!!
by osinasusi, on December 11 2009 @ 8:08 am
oke lah kalo begitu
by RIFALFI HAMDI, on December 21 2009 @ 5:21 am
Bnyak yg ssah2……!!!! g’da yg gmpng ya resep na..???????????
by nopi namelia, on January 12 2010 @ 2:49 am
wah enak tuh kynya…. coba bikin ah …
by miftahurahmah, on January 16 2010 @ 5:31 am
caba ah dirumah,,,mmmhhh kynya eunak tuh
by miftahurahmah, on January 27 2010 @ 2:12 pm
kursus bikin kue tart yg bagus dimana ya?
by charlien, on January 29 2010 @ 10:27 am
mmmmhhh,,,enak nih…udah terasa di lidah,coba bikin ah..!!!
by Feriyono, on January 29 2010 @ 5:45 pm
Wah bisa begitu..tp da cara bkn coklat putih n belinya bhn coklatnya dmn?
by nurbaiti, on March 25 2010 @ 10:17 am
susah gak ya buatnya…???
by nopi, on March 26 2010 @ 5:15 am
penge coba nih,,,,,,
kyk@ enk bngt
by mami ana, on March 28 2010 @ 9:19 am
boleh jg nyobain bikin nieh…….!!!!
by Ny.eed, on April 2 2010 @ 8:07 am
Uueenak tuh..
by intan, on April 2 2010 @ 1:24 pm
ihhhhhhhh ribet mat q kan cari nya yg g ribet
by putri, on April 4 2010 @ 7:39 am
jd ngiler nih pingin bwt kue tart nih…. tp bwt nya ribet ga’ ya??????………….
by Atie, on April 9 2010 @ 1:51 am
Yg mdah2 aj bhanx,biar gmpang bknx
by ge aja, on April 18 2010 @ 2:48 am
payah amat sih
by Jacinda, on April 24 2010 @ 5:59 am
WENAAAkkk…
Maknyos dan mantap markatap
by Angelica, on April 24 2010 @ 6:01 am
Aku suka kue tart
by dian, on April 27 2010 @ 1:48 am
klo bisa gambar kuenya di foto.
by icy, on April 29 2010 @ 6:18 am
ih… ribet banget ci… yg agk muda dong buatnya…
by meia, on April 30 2010 @ 11:42 am
kue tart enak lah pastinya…!!!!
yg bilang payah brti dia gak berhasil buatnya…!!!
by deasty, on May 5 2010 @ 4:54 am
wahhhh,,,ntr enak gak yaaa???
by aida, on May 13 2010 @ 2:25 am
jdie pengen makn nich,,,
tpi bgk bza bikinx,,,,
gmna sich crax???
by adzkia, on May 15 2010 @ 3:16 am
yuhuu ,, mantepp niihh …
tapi , kok pake rhum sih ??
itu kan anggur
by novita, on May 16 2010 @ 6:18 am
susah ga yah bikin kue peancake???? kasih tahu dong resep sm cr buatnnya pleassssssssss!!!!donk aliaskedongdonk
lo ko orang lg nanya resep sm cr buatnya ko malah curhat si cape deh
by venny, on May 16 2010 @ 10:38 am
enagh nich
by kimsha, on May 28 2010 @ 5:43 pm
kurang paham..
Kalau bisa kasih gambr kue ny…
by lola, on May 29 2010 @ 3:27 pm
wadaww!!!! enk d’mkn ttpinggk enk untk d’buang
by erin, on June 1 2010 @ 8:05 am
Waduuuuuuuu!!! susah bget cara bkin nya
by DANIEL, on June 1 2010 @ 9:33 am
G KUE NYA ENAK
by khanza, on July 15 2010 @ 3:49 am
bsa dcba . ..
by iqbal, on August 20 2010 @ 12:59 pm
ada gak yang bisa tolong kirimin resep kue tart yang simpel N enak ke email aQ coz bntr lgi kn lbrn N aQ ada niat buat bkn tart cake klw bsa sieh ama rsp blak forest jga boleh tpi yang simpl N enk ya…. he…he…he…:-)