27
Nov
Posted by dwilaras on 2009 under Kue Kering |
kue kacang telur
bahan kue kacang telur
- kacang tanah 1 kg
- telur 2 butir
- tepung terigu 500 gram
- gula pasir 250 gram
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
cara membuat kue kacang telur
- gula, telur dikocok hingga gula larut dan lembut. sisihkan.
- tepung, penyedap rasa, garam dicampur jadi satu, aduk hingga rata pada baki (talam) dengan menggunakan sendok kayu
- masukkan kacang tanah ke dalam kocokan gula tadi. masukkan kacang pada talam yang bertaburan tepung terigu.
- panaskan minyak goreng pada penggorengan dengan api sedang
- masukkan kacang yang telah bertabur tepung ke dalam minyak yang telah panas, sampai matang dan kecokelatan
27
Nov
Posted by ani suwito on 2009 under Kue Kering |
Resep Kue Kacang Wangi
Bahan kue kacang wangi
- mentega atau margarin 125 gram
- gula pasir setengah halus 125 gram
- almond / mete goreng (cincang halus) 100 gram
- vanili 1/4 sendok teh
- tepung terigu 225 gram
- gula pasir (untuk melumuri) secukupnya
cara membuat kue kacang wangi
- aduk mentega dan gula hingga tercampur, masukkan almond / kacang mete dan vanili aduk rata.
- masukkan tepung terigu, aduk dan remas sedikit hingga adonan dapat dibentuk
- gulung adonan membentuk silinder bergaris tengah 3,5 cm, gulingkan pada gula pasir hingga tertutup rata. bungkus adonan dengan kertas roti dinginkan dalam lemari es selama 2 jam
- buka kertasnya, potong-potong adonan dengan pisau tajam setebal 0,3 cm, tata pada loyang tanpa diolesi margarin, panggang hingga kekuningan
25
Nov
Posted by dwilaras on 2009 under Kue Kering |
Resep kue kering pinda
Bahan resep kue kering pinda
- margarin / mentega 100 gram
- selai kacang 75 gram
- gula halus 100 gram
- gula palem 100 gram
- telur 1 butir
- vanili 1 sendok teh
- cokelat keping untuk hiasan secukupnya
- tepung terigu 200 gram
- tepung maizena 25 gram
- baking powder ½ sendok teh
- soda kue ½ sendok teh
cara membuat kue kering pinda
- kocok mentega dan selai kacang hingga lembut, masukkan gula halus, gula palem, kocok hingga rata. Masukkan telur dan vanili, kocok lagi.
- Ayak tepung terigu bersama tepung maizena, baking powder dan soda kue, masukkan ke dalam adonan mentega, aduk hingga dapat dibentuk.
- Bulatkan adonan dengan garis tengah 2 cm. Benamkan kepingan cokelat pada bulatan adonan sedikit saja hingga masih muncul sedikit (dipermukaannya)
- tata pada loyang yang telah diolesi margarin, beri jarak 4 cm
25
Nov
Posted by dwilaras on 2009 under Kue Kering |
Resep kue havermouth renyah
bahan resep kue havermouth
- tepung terigu 230 gram
- baking powder 1 sendok teh
- soda kue 1 sendok teh
- garam halus ½ sendok teh
- kayu manis ¼ sendok teh
- havermouth 400 gram
- mentega / margarin 300 gram
- gula palem 300 gram
- gula pasir halus 175 gram
- gula pasir untuk mengolesi 2 sendok makan
- vanili ekstrak ¼ sendok teh
- telur 2 butir Baca selebihnya… »
4
Oct
Posted by ani suwito on 2009 under Kue Lumpia |
kue lumpia basah kacang merah
bahan-bahan kue lumpia
bahan kulit :
150 gram tepung teriggu protein sedang
1 sendok makan tepung sagu
1 sendok makan gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok makan margarin, dilelehkan
275 ml air
bahan isi :
100 gram kacang merah kering, direbus
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan
75 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh esens vanili Baca selebihnya… »
4
Oct
Posted by dwilaras on 2009 under Kue Kering |
kue kering eclair kacang merah
porsi untuk 21 buah
bahan bahan untuk resep kue kering eclair kacang merah
bahan kulit :
100 gram margarin
200 ml air
1/4 sendok teh garam
120 gram tepung terigu protein tinggi
180 gram telur dikocok rata
1/2 sendok teh baking powder Baca selebihnya… »
3
Sep
Posted by pertiwi on 2009 under Kue Brownis |
Kue Brownis Kacang Kurma
Bahang Kue Brownis Kacang Kurma
- 3000 gram margarin
- 3.500 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
- 50 butir telur
- 1000 gram gula pasir
- 1000 gram gula palem
- 1000 gram tepung terigu protein sedang
- 250 gram cokelat bubuk
- 20 gram baking powder
- 500 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
- 500 gram kurma, dipotong-potong kecil Baca selebihnya… »
2
Sep
Posted by pertiwi on 2009 under Puding |
Puding Jeruk Isi Cokelat
bahan puding jeruk isi cokelat
- 8 buah jeruk sunkist
- 1 sendok teh kulit jeruk parut
- 6 kuning telur
- 100 cc susu cair
- 50 gram gula
- 1 bungkus sari jeruk bubuk
- 200 gram cokelat masak
- 2 putih telur
- 4 sendok makan maizena Baca selebihnya… »