Untuk 16 potong
Bahan jeli
500 ml air
75 gram gula pasir
1 sendok teh jeli instan
½ bungkus agar agar bubuk
1 tetes pewarna merah cabai
5 tetes esens stroberi
3 tetes pewarna orange
5 tetes esens jeruk
1 tetes pewarnah hijau tua
5 tetes esens melon
3 tetes pewarna ungu
5 tetes esens vanila
Bahan puding susu :
1.200 ml susu cair
200 gram gula pasir
1 ½ bungkus agar agar bubuk
2 kuning telur
Bahan saus :
500 ml air
200 ml sirup markisa
1 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
1 buah markisa, diambil buahnya
Bahan pelengkap :
Buah koktail kaleng
Cara membuat Puding Jeli :
- Jeli : rebus air, gula pasir, jeli instan, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih
- Bagi empat bagian. Satu bagian ditambahkan pewarna merah cabai dan esens stroberi. Satu bagian ditambahkan pewarna orange dan esens jeruk. Aduk tiap adonan
- Satu bagian ditambahkan pewarna hijau tua dan esens melon. Satu bagian ditambahkan pewarna ungu dan esens vanila. Aduk tiap adonan
- Tuang masing-masing jeli di cetakan setengah lingkaran kecil. Bekukan
- Puding susu : rebus susu cair, gula pasir dan agar agar sambil diaduk sampai mendidih. Matika api
- Ambil sedikit adonan. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Tuang campuran tadi ke rebusan puding sambil diaduk sampai rata. Nyalakan api. Aduk sampai mendidih lagi
- Tuang selapis adonan di loyang tulban bermotif diameter 24 cm, tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku. Tabur jeli warna warni. Lakukan sampai adonan habis. Bekukan
- Saus : rebus air dan sirup markisa sambil diaduk sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-meletup. Tambahkan buah markisa. Aduk rata.
- Sajikan puding dengan sausnya dan pelengkapnya
» Resep Puding Cake bermotif
by ayu masluchana chusnul khotimah, on November 3 2008 @ 10:28 am
kayaknya enak banget tapi apa ada resep membuat puding yang istimewa tapi terbuat dari bahan yang sederhana???
kan lumayan buat desert untuk orang”yang ingin merasakan puding tapi bahan n cara membuatnya mudah n murah…..he..he..he..90x.ntar klo ada e-mailin ke alamat e-mailku ya..thanks before..
by dian, on January 6 2009 @ 4:07 pm
sayang nih gak disertakan foto. . .pasti lebih menarik lg dan memicu kita utk mencoba langsung . . .
by 451, on April 10 2009 @ 3:55 am
wah…….klo ada foto nya pasti lebih meyakinkan.
tp kyk nya reserp ini terlalu rumit bg saya.
by untoro, on April 15 2009 @ 3:57 am
kelihatanya sih enak tapi lebih enak lagi kalo dikasih bentuk kuenya/ gambar trims
by endangmurtiningsih, on September 1 2009 @ 2:34 pm
resep ini emang kelihatan enak banget,cuma klo aq ganti
jelinya sama jeli yg dah ada rasa dan warnanya bisa’kan???
jd gak usah hrs bikin jeli lagi !!!