Resep Roti Isi Kacang Nanas

ani suwito March 25, 2013 Comments Off


Resep Roti Isi Kacang Nanas

resep roti isi kacang nanas

Menampilkan resep roti Isi kacang nanas, merupakan roti yang bagian isinya diberikan olahan bercitarasa nanas dan taburan kacang sangrai. untuk bagian rotinya menggunakan resep roti yang masih standar, yang membuat istimewa adalah adanya olahan isinya khas. yaitu kombinasi antara nanas, kayu manis, dan cengkeh, seerta beberapa bahan lainnya yang menambah kenikmatan rasa. Untuk lebih jelasnya silahkan simak resep roti Isi kacang nanas di bawah ini

Bahan Roti Isi Kacang Nanas

Bahan pada resep Roti Isi Kacang Nanas terdiri atas dua jenis bahan yaitu bahan roti dan isi Bahan roti

  1. tepung terigu protein sedang sebanyak 50 gram
  2. kacang tanah 50 gram dikupas, sangrai, diblender menjadi bubuk
  3. tepung terigu protein tinggi sebanyak 250 gram
  4. margarin sebanyak 65 gram
  5. gula pasir sebanyak 75 gram
  6. ragi instan sebanyak 1/2 bungkus
  7. susu bubuk sebanyak 15 gram
  8. kuning telur dari 1 butir telur
  9. air sebanyak 130 ml
  10. garam sebanyak 1/2 sendok teh
  11. susu cair untuk olesan sebanyak 1 sendok makan

Bahan Isi:

  1. garam sebanyak 1/4 sendok teh
  2. nanas sebanyak 600 gram, diparut
  3. makan maizena sebanyak 1 sendok, dilarutkan dengan air 2 sendok makan
  4. kayu manis sebanyak 2 cm
  5. gula pasir sebanyak 100 gram
  6. cengkeh sebanyak 2 buah

Bahan taburan

Kacang tanah kupas sangrai sebanyak 75 gram, dicincang halus

Cara membuat Roti Isi Kacang Nanas:

Setelah semua bahan yang diperlukan di atas terkumpul semua, selanjuti ikuti petunjuk pembuataan roti isi kacang nanas di bawah ini :

  1. Kita mulai dengan mengolah bahan isi dulu caranya rebus nanas, gula pasir, kayumanis dan cengkeh sampai mendidih, masak sampai setengah mengental. Kemudian tambahkan larutan maizena. masak terus sambil diduk sampai meletup-letup. Kemudian angkat, lalu dinginkan.
  2. Selanjutnya kita membuar rotinya, caranya aduk rata tepung terigu dengan kacang tanah, susu bubuk, ragi instan, dan gula pasir. Kemudian masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan menjadi kalis. Kemudian tambahkan margarin dan garam. Lalu aduk adonan sampai elastis. Kemudian diamkan selama 45 menit sampai mengembang.
  3. Kempiskan adonan. Lalau bagi adonan dengan berat masing-masing35 gram. Lalu diamkan 10 menit.
  4. Setelah 10 menit berlaku ambil adonan. Kemudian giling memanjang. Lalu gulung, bentuk oval. Kemudian letakkan pada loyang yang dioles tipis margarin. Diamkan selama 45 menit sampai mengembang.
  5. Kemudian oleskan susu cair, lalu masukkan ke dalam oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat celsius sampai menjadi roti yang mata matang.
  6. Setelah matang, keluarkan dari oven, lalu belah sebagin roti tidak putus. Kemudian semprotkan isi yang telah dibuat pada tahap satu tadi, lalu taburi dengan kacang di atasnya. Roti isi kacang nanas pun siap untuk disajikan

Takaran pada resep roti isi kacang nanas ini bisa untuk 18 buah roti. Selamat mencoba

 

Comments are closed.

Top BlogsFood & Drink Blogs
Food & Drink blogs