Resep Kue Online

ROTI SISIR KENTANG

Untuk 3 loyang

untuk membuat roti sisir kentang ini kita harus menyiapkan beberapa bahan penting, bahan-bahan itu adalah sebagai berikut :

Bahan Roti Sisir Kentang :
400 gram tepung terigu protein tinggi
1 buah (200 gram) kentang kukus, di haluskan
20 gram susu bubuk
1 ½ sendok teh (6 gram ) ragi instan
75 gram gula pasir
1 butir telur
1 kuning telur
100 ml air es
75 gram margarin
1 sendok teh margarin

Bahan olesan (aduk rata)
1 kuning telur
1 sendok makan susu cair

bahan lapisan :
100 gram mentega asin, dilelehkan

Setelah semua bahan terkumpul atau disiapkan, mari kita membuat roti sisir kentang dengan panduan di bawah ini.

cara membuat roti sisir kentang :
1. Campur tepung terigu, kentang, susu bubuk, ragi instan, dan gula pasir, aduk rata
2. tambahkan telur dan air es sedikit sedikit sambil diuleni sampai kalis
3. masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan
4. timbang masing masing 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit
5. giling adonan. Gulung dan bentuk oval
6. letakkan di loyang roti sisir yang dioles margarin dan dialas kertas roti sebanayak 12 adonan. Diamkan 75 menit sampai mengembang. Oles dengan bahan olesan
7. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat celcius
8. sobek roti. Oles dengan mentega cair. Tangkupkan masing masing 3 roti