Resep Kue Online

Kue Moka Jagung Kurma

Bahan kue moka jagung kurma
200 gram blue band margarin
2 kuning telur
1 putih telur
120 gram gula palem
250 gram tepung terigu
50 gram maizena
50 gram emping jagung, dihancurkan kasar
50 gram kenari tanpa kulit, cincang kasar
100 gram kurma tanpa biji, potong dadu kasar
garam secukupnya
2 sendok makan ekstrak moka Baca selebihnya… »

Untuk 12 orang

Bahan :

200 gram margarin

75 gram gula palem – 4 kuning telur

200 gram tepung terigu protein sedang

20 gram tepung maizena

1 sendok teh baking powder

50 ml susu cair

150 gram kurma, dicincang kasar

100 gram kenari, diiris panjang

4 putih telur

½ sendok teh cream of tartar

75 gram gula pasir halus

100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Cara membuat cake :

1. Kocok margarin dan gula palem sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata

2. masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan susu cair. Tambahkan kurma dan kenari. Aduk rata. Sisihkan

3. kocok putih telur dan cram of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil di kocok sampai mengembang

4. tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan

5. ambil 330 gram adonan. Tambahkan cokelat masak pekat leleh. Aduk rata

6. tuang 660 gram adonan di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti

7. tuang adonan cokelat di bagian tengah adonan

8. oven 55 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang