Resep Kue Online

KUE KERING KOPI WIJEN

Untuk 600 gram

Bahan :
150 gram margarin
150 gram gula tepung
1 kuning telur
1 sendok makan air kopi (dari 2 sendok teh kopi instan dan 1 sendok makan air panas, dinginkan)
220 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
30 gram tepung maizena
½ sendok teh baking powder
25 gram wijen untuk pelapis

Bahan isi :
30 gram putih telur
1/8 sendok teh garam
175 gram gula tepung
1 sendok teh kopi instan dan 1 sendok teh air panas, dilarutkan, dinginkan

Cara membuat Kue Kering Kopi Wijen

1. Kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Masukkan kuning telur dan air kopi. Kocok rata
2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata
3. Pulung adonan. Bentuk bulat. Gulingkan di wijen. Tekan dengan jempol. Letakkan di loyang yang dioles margarin
4. Oven 30 menit dengan suhu 150 derajat celcius sampai matang
5. Isi : Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula tepung sedikit sedikit sambil dikocok sampai kental. Tambahkan air kopi. Kocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
6. Semprot dengan spuit kecil di tengah kue kering.
7. Oven sebentar dengan suhu 130 derajat celcius sampai glasur kering

KUE KERING SEMPRIT COKELAT

Untuk 400 gram
150 gram margarin
100 gram gula tepung
50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
1 kuning telur
125 gram tepung terigu protein rendah
20 gram cokelat bubuk
25 gram tepung maizena
20 gram susu bubuk
½ sendok teh baking powder
50 gram cokelat masak putih, dilelehkan untuk hiasan

Cara membuat kue kering semprit cokelat

1. Kocok margarin dan gula tepung 1 menit sampai lembut. Masukkan cokelat masak pekat leleh dan kuning telur. Kocok rata
2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata
3. Semprot adonan dengan cetakan kue di loyang yang dioles margarin
4. oven 20 menit dengan suhu 150 derajat celcius sampai matang
5. Hias dengan cokelat masak putih leleh

KUE KERING COKELAT PUTIH

Untuk 400 gram

Bahan
125 gram margarin
50 gram gula tepung
1 kuning telur
225 gram tepung terigu protein rendah
25 gram tepung maizena
½ sendok teh baking powder
25 gram cokelat masak putih, dilelehkan
30 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
½ sendok teh cokelat pasta
50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan untuk olesan

Bahan glasur :
30 gram putih telur
1/8 sendok teh garam
125 gram gula tepung
¼ sendok teh air jeruk lemon
4 tetes pewarna merah muda

Cara membuat kuer kering cokelat putih : Baca selebihnya… »

KUE NANAS VANILA

Untuk 538 gran

Bahan isi :
450 gram nanas, parut
115 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
2 butir cengkeh
3 cm kayumanis
¼ sendok the air jeruk lemon

Bahan kulit :
150 gram margarine
50 gram gula tepung
¼ sendok teh garam
¼ sendok teh esens vanila
1 kuning telur
250 gram tepung terigu protein rendah

Bahan toping
50 gram margarin
½ sendok teh gula tepung
1 sendok teh telur, dikocok lepas
50 gram tepung terigu protein sedang
1 tetes cokelat pasta

Cara Membuat Kue Nanas Vanila : Baca selebihnya… »

Untuk 16 potong

Bahan Cake :

250 gram putih telur

½ sendok teh garam

1 ½ sendok teh emulsifier (SP/TBM)

150 gram gula pasir

50 gram kacang tanah bubuk

125 gram tepung terigu protein rendah

25 gram cokelat bubuk

½ sendok teh baking powder

50 ml susu cair

30 gram margarin, dilelehkan

½ sendok teh cokelat pasta

Bahan Olesan :

150 gram mentega putih

25 gram margarin Baca selebihnya… »

Untuk 550 gram

Bahan

150 gram margarin – 75 gram gula tepung

1 ½ sendok teh kulit jeruk lemon parut

1 sendok teh air jeruk lemon – 1 kuning telur

225 gram tepung terigu protein sedang

½ sendok teh baking powder

Bahan glasur warna – warni

30 gram putih telur – 1/8 sendok teh garam

¼ sendok teh air jeruk lemon – 150 gram gula tepung

1 tetes pewarna merah mudah – 1 tetes pewarna kuning tua

1 tetes pewarna hijau muda – 2 tetes pewarna ungu

Cara membuat Kue Kering :

1. kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Masukkan kulit jeruk lemon dan air jeruk lemon. Kocok rata. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Baca selebihnya… »

Untuk 600 gram

Bahan :

150 gram margarin – 100 gram gula palem

100 gram kacang tanah tanpa kulit, disangrai, dihaluskan

1 butir telur – 250 gram tepung terigu protein sedang

½ sendok teh baking powder

50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Cara membuat :

1. Kocok margarin dan gula pelem 1 menit. Tambahkan kacang tanah. Kocok rata

2. masukkan telur. Kocok rata, tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata

3. sendokkan cokelat masak pekat leleh di beberapa tempat. Aduk asal bersemburat

4. tuang di loyang 24×24x24 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

5. oven 25 menit dengan suhu 170 derajat celcius.

6. potong kotak. Keluarkan dari loyang. Letakkan di loyang tanpa dioles margarin

7. oven lagi 25 menit dengan suhu 150 derajat celcius sampai matang dan kering

Untuk 16 potong

Bahan :

400 gram putih telur – 1 sendok emulsifier (SP/TBM)

¼ sendok teh garam – 200 gram gula pasir

75 gram air – 200 gram tepung terigu protein sedang

½ sendok teh baking powder

1 sendok makan susu kental manis putih

¼ sendok teh esens vanili – 50 gram margarin, dilelehkan

5 tetes pewarna merah muda – 2 tetes pewarna hijau muda

3 tetes cokelat pasta – 2 tetes pewarna orange

50 gram fruit mix (ceri merah, ceri hijau, dan kismis), dipotong-potong untuk taburan

Cara membuat Cake Kukus :

1. kocok telur, emulsifier, dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit sedikit sambil dikocok sampai mengembang

2. tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan air

3. masukkan susu kental manis putih, esens vanili, dan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan

4. Bagi empat adonan. Satu bagian ditambah pewarna merah muda. Tuang di loyang 20 x 20 7 cm yang dialas kertas tanpa dioles margarin. Kukus 10 menit dengan api sedang

5. Taburkan fruit mix di atasnya. Tuang lagi satu bagian adonan yang ditambah pewarna hijau muda. Kukus 10 menit dengan api sedang.

6. Tabur atasnya dengan fruit mix. Tuang lagi satu bagian adonan yang ditambah dengan cokelat pasta. Kukus 10 menit dengan api sedang.

7. Tabur fruit mix. Tuang dengan satu bagian adonan yang ditambah dengan pewarna orange. Kukus 20 menit sampai matang