8
Nov
Posted by ani suwito on 2008 under Roti Gulung |
ROTI GULUNG FRUIT MIX
Untuk 2 loyang
Bahan biang
300 gram tepung terigu protein tinggi
¾ sendok teh (3 gram) ragi instan
180 gram air es
Bahan roti membuat roti gulung :
100 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
11/4 sendok teh (5 gram) ragi instan
100 gram gula pasir
30 gram susu bubuk
3 kuning telur
75 gram air es
75 gram margarin
1 sendok teh garam
bahan isi (aduk rata)
100 gram kismis, dibelah dua
100 gram ceri merah, dipotong-potong
1 sendok makan gula palem
½ sendok teh kayu manis bubuk
bahan olesan (aduk rata)
1 kuning telur
1 sendok makan susu cair
cara membuat roti gulung :
Biang : uleni bahan biang asal kalis. Diamkan 1 jam Read more… »
5
Nov
Posted by ani suwito on 2008 under Roti Gulung |
Roti Gulung Nanas Keju
untuk 18 buah
Bahan isi :
500 gram nanas parut
3 cm kayu manis
3 butir cengkeh
150 gram gula pasir
1 sendok air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
50 gram keju chedar parut untuk taburan
Bahan roti gulung :
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susuk bubuk
1 sendok teh bumbu spekuk
75 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh ragi instan
1 butir telur
200 ml air es
75 gram margarin
1 sendok teh sendok garam
Bahan Olesan,
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok makan susu cair Read more… »
19
Oct
Posted by ani suwito on 2008 under Roti Gulung |
Roti gulung nanas keju
Untuk 18 buah
Bahan isi :
500 gram nanas parut
3 cm kayu manis
3 butir cengkeh
150 gram gula pasir
1 sendok teh jeruk lemon
½ sendok teh garam
50 gram keju cheddar parut untuk taburan
Bahan roti :
300 gram tepung terigu proteinn tinggi.
100 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susuk bubuk
1 sendok teh bumbu spekuk
25 gram gula pasir
1 ½ sendok teh ragi instan
1 butir telur
1 kuning telur
200 ml air es
75 gram margarin
1 sendok teh garam
Bahan olesan (aduk rata)
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok makan susu cair
Cara membuat Roti gulung nanas keju : Read more… »
