Resep Kue Online

roti tawar kentang wijen

Untuk membuat roti tawar kentang wijen, kita membutuhkan beberapa bahan, antara lain sebagai berikut

bahan membuat roti tawar:

200 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram kentang kukus, dihaluskan
4 gram ragi instan
20 gram gula pasir
75 susu cair dingin
20 gram mentega putih
½ sendok teh garam
1 butir telur, dikocok lepas dan 1 sendok makan air, diaduk untuk olesan
2 sendok teh wijen untuk taburan

bahan di atas bisa untuk 1 loyang (5 potong)

Setelah semua bahan untuk membuat roti tawar terkumpul, sekarang lanjutkan dengan membaca panduan cara membuat roti tawar di bawah ini.

cara membuat roti tawar
1. Campur tepung terigu, kentang, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata

2. Tuang susu cair sedikit sedikit sambil diuleni sampai kalis

3. masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan

4. Timbang masing masing 85 gram. Diamkan 10 menit

5. Ambil 1 bagian. Bagi 3 adonan. Pulung memanjang. Kepang adonan dan lipat bagian atas dan bawahnya ke tengah. Lakukan hal sama dengan sisa adonan

6.  Letakkan pada  loyang berukuran  24 x 12 x 4 cm yang telah dioles dengan margarin dan dialasi kertas roti dengan lipatan di bagian bawah sebanyak 5 buah adonan. Diamkan 75 menit sampai mengembang.

7.  Olesi dengan olesan. Tabur dengan wijen

8. Kemudian Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat celcius.

Roti tawar kentang wijen buatanmu siap disajikan, roti tawar merupakan roti yang cocok untuk bekal ketika bepergian, karena bisa untuk mengganjal perut dan praktis.

RESEP ROTI TAWAR

UNTUK 1 loyang

Bahan 500 gram tepung terigu protein tinggi
2 ¼ sendok teh (7,5 gram) ragi instan
30 gram gula pasir
30 gram susu bubuk
350 ml air es
50 gram mentega putih
1 ½ sendok teh (7,5 gram) gram

cara membuat roti tawar

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata
2. Tuang air es sedikit sedikit sambil diuleni sampai kalis
3. Masukkan mentega putih dan garam, Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan
4. Timbang masing-masing 190 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit
5. Giling tipis memanjang. Gulung sampai dipadatkan dan ditekan. Giling lagi panjang dan gulung
6. Letakkan di loyang roti tawar yang ada tutupnya ukuran 30 x 12 x 12 cm yang dioles mentega putih dan dialas kertas roti sebanyak 5 buah adonan. Oles juga tutupnya dengan mentega putih
7. Tutup hingga ¾ bagian loyang. Diamkan 90 menit mengembang. Tutup loyangnya
8. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang