Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara

Server error, Please Refresh the page and try again

Bahan-bahan

Yang diperlukan:
Royco Kaldu Ayam
  • 1 ekor ayam utuh, buang kulitnya
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak
  • 6 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun kunyit
  • 2 batang serai, iris tipis
  • 2 buah tomat, potong dadu
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 750 ml air
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdt Royco Kaldu Ayam
  • 25 g daun kemangi
  • 12 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe

Cara Membuat

1

Bumbui potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.​

2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai, dan tomat. Aduk rata. ​

3

Masukkan potongan ayam, aduk. Masukkan air, gula dan Royco Kaldu Ayam, aduk. ​

4

Masak hingga air menyusut dan daging ayam matang. Masukkan daun kemangi dan daun bawang. Masak hingga daun kemangi layu.

5

Angkat. Sajikan.

Resep Terkait

Komentar