Resep Ketan Serundeng, Camilan Tradisional yang Menggiurkan

Server error, Please Refresh the page and try again

Bahan-bahan

Yang diperlukan:
Royco Kaldu Ayam
  • 400 g kelapa parut
  • 6 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 cm kencur
  • 3 buah cabai merah
  • 2 sdt Royco Kaldu Ayam
  • 1 sdt gula pasir
  • 500 g beras ketan putih
  • 150 ml susu rendah lemak
  • 100 ml santan kental
  • 1 sdt garam
  • 3 lembar daun pandan

Cara Membuat

1

Serundeng kelapa: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan kencur dengan ulekan. Tumis dengan sedikit minyak hingga matang dan harum. Sisihkan.

2

Sangrai kelapa parut sambil terus diaduk, kemudian masukkan bumbu halus. Tambahkan Royco Kaldu Ayam dan gula, aduk. Angkat dan sisihkan.

3

Nasi ketan: Rendam beras ketan selama 5 jam. Buang air rendaman, bilas sekali lagi dengan air.

4

Masak beras ketan, santan, garam, dan daun pandan hingga air terserap habis. Kukus beras ketan dalam dandang panas hingga matang selama 20 menit. Angkat dan biarkan hingga tidak panas.

5

Bulatkan ketan menjadi 15 buah.

6

Sajikan dengan taburan serundeng pedas.

Resep Terkait

Komentar