Resep Mie Aceh Goreng Kambing, Bergaya Restoran untuk Sajian Akhir Pekan

Server error, Please Refresh the page and try again

Bahan-bahan

Yang diperlukan:
Royco Kaldu Sapi
Yang diperlukan:
Bango Kecap Manis
  • 250 g daging kambing, potong dadu 2 cm
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 400 g mie basah, seduh air panas, sisihkan
  • 500 ml air
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 buah tomat, potong dadu 2 cm
  • 75 g tauge, siangi
  • 4 lembar daun kol, iris kasar
  • ½ sdt cuka
  • ½ sdt Royco Kaldu Sapi
  • 350 ml kaldu sapi
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • 3 sdm Bango Kecap Manis
  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah
  • 2 cm kunyit, bakar
  • 1 buah kapulaga
  • ¼ sdt jintan bubuk
  • ½ sdt lada bubuk

Cara Membuat

1

Panaskan air dalam pacnci. Rebus daging kambing bersama daun salam, daun jeruk purut, serai, dan jahe. Masak hingga matang. Buang airnya. Sisihkan.

2

Di dalam panci, panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus hingga harum. Tuang kaldu sapi.

3

Masukkan daging kambing, aduk rata. Tambahkan kol, tomat, dan tauge. Aduk rata hingga layu. Masukkan Royco Kaldu Sapi, Bango Kecap Manis, dan cuka. Aduk rata.

4

Masukkan mie kuning. Aduk rata hingga matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

5

Sajikan selagi hangat dengan pelengkap.

Resep Terkait

Komentar