Resep Pastel Goreng Isi Sayuran, Kudapan Baru untuk Teh Sore Nanti

Server error, Please Refresh the page and try again

Bahan-bahan

Yang diperlukan:
Royco Kaldu Ayam
  • 400 g tepung terigu protein rendah
  • 150 g margarin
  • 2 putih telur
  • 100 ml air es
  • ½ sdt garam
  • 150 g wortel, potong kotak kecil
  • 1 buah kentang rebus, potong dadu kecil
  • 1 batang seledri, iris
  • 2 buah telur ayam, rebus, cincang kasar
  • 8 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang, iris
  • ½ sdt pala bubuk
  • 1 sdm Royco Kaldu Ayam
  • 1 sdt merica putih bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 4 sdm air
  • 50 ml air
  • minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat

1

Isian: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel dan kentang, aduk rata.

2

Tambahkan telur, daun bawang, seledri, merica, dan Royco Kaldu Ayam. Aduk rata. Tuangkan larutan tepung maizena, air, aduk hingga bahan isian mengental. Angkat, sisihkan.

3

Kulit pastel: Aduk rata Uleni tepung terigu, margarin cair, minyak, dan garam menggunakan telapak tangan. Tambahkan telur, uleni kembali hingga tercampur rata. Tuangkan air es sedikit demi sedikit terus sambil terus diaduk diuleni menggunakan tangan hingga adonan kalis. Bulatkan.

4

Bagi adonan menjadi 15 bagian. Ambil satu bagian, bulatkan, lalu pipihkan atau gilas tipis menggunakan rolling pin. Taruh 1 sdm bahan isi ke bagian tengahnya, tutup hingga membentuk setengah lingkaran. Pilin bagian pinggirnya. Ulangi proses untuk sisa adonan hingga habis.

5

Panaskan minyak di atas api sedang, goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat, sajikan kue pastel selagi hangat.

Resep Terkait

Komentar