Resep Pentol Mercon Bakar, Wajib Coba Buat Penyuka Bakso Pedas

Server error, Please Refresh the page and try again

Bahan-bahan

Yang diperlukan:
Royco Kaldu Sapi
Yang diperlukan:
Jawara Saus Sambal Extra Hot
  • air, untuk merebus
  • 350 g daging sapi giling
  • 70 g bawang merah goreng
  • 3 siung bawang putih
  • 5 sdm tepung tapioka
  • 50 g es batu
  • 1 sdt Royco Kaldu Sapi
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 100 ml Jawara Saus Sambal Extra Hot
  • 1 buah tomat, cincang halus
  • ½ sdt Royco Kaldu Sapi
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sdm minyak, untuk menumis
  • 70 g cabai rawit merah
  • 12 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih

Cara Membuat

1

Pentol: Masukkan semua bahan adonan pentol termasuk Royco Kaldu Sapi ke dalam chopper atau food processor. Proses hingga halus. Sisihkan.

2

Didihkan air, sisihkan. Ambil 1 sdt adonan pentol, bulatkan. Masukkan ke dalam air rebusan, ulangi proses serupa pada sisa adonan secara bertahap. Masak hingga matang ditandai dengan pentol mengapung ke permukaan. Angkat. Tiriskan dan sisihkan.

3

Panaskan minyak dalam grill pan. Masak pentol sebentar hingga permukaannya kecokelatan. Angkat. Sisihkan.

4

Sambal mercon: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan semua bahan sambal mercon kecuali daun bawang, aduk rata. Masak hingga mengental. Angkat. Masukkan pentol dan daun bawang, aduk hingga meresap. Angkat. Sajikan.

Resep Terkait

Komentar